作为奥运协办城市，天津市加强对奥运食品的安全保障。派质检人员驻厂监管奥运食品生产、各区县增配农产品速检仪、无公害蔬菜基地电子监管等一系列举动，不仅将使参加奥运会的运动员受益，市民也将受益。

    据天津市农业局蔬菜处、市无公害农产品（种植业）管理中心负责人介绍，天津市已拟定迎奥运农产品质量安全行动方案。首先，确保农户田间购买和使用的不是剧毒农药和不合格肥料，而且不过量。其次，各农业区县还要再配备一批农产品速检仪，能迅速检测出对人体健康有伤害的农药、重金属、硝酸盐等物质残留。此外，为了加强对全市80万亩无公害蔬菜基地的质量安全控制，天津市已经建立起无公害蔬菜质量安全电子监管平台。位于市农业局的主控室网络监测系统，目前已与傲绿无公害蔬菜加工基地和静海、汉沽、宝坻、西青、大港等区县无公害蔬菜生产基地的子系统联网，有效监管无公害蔬菜加工生产全过程。年内，电子监管平台将进一步覆盖各个无公害蔬菜生产加工基地。

    据天津市质监局有关负责人介绍，国家质检总局已要求对所有奥运食品生产加工企业实行驻厂监管，对所有奥运食品的生产加工实行封闭管理。本市生产金龙鱼食用油的嘉里粮油天津油脂厂、加工鸡肉的大成集团肉鸡加工厂，已被定为2008年北京奥运会食品供应商，天津市质监部门将派驻厂监管人员。此外，还要对天津市各个奥运指定宾馆酒店的供货厂家加强驻厂监管，驻厂监管小组实行24小时不间断驻厂。